店のこだわりは、何と言っても「だし」。当店にお越しの際は、茶碗蒸しに土瓶蒸し、だし巻き卵、釜飯は是非食べていただきたい自慢の逸品です。
お客様のご要望には、できるだけお応えいたします！！　旬にこだわった淡旬料理の数々をご堪能ください。
また、淡路牛や地元の野菜など、淡路島の食材を活かした料理の数々と、種類豊富なお酒をお楽しみいただけます。創意工夫を凝らしたメニューは必見です！

「だし」にこだわった鍋料理は、前日までのご予約となっております。
是非、ご賞味ください。